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彼氏に「美味い麻婆豆腐食わせてやる」って言われたら木綿豆腐だった・・・ [無断転載禁止]©2ch.net [368723689]

1 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 4b6f-BEQW):2016/09/30(金) 20:22:06.01 ID:vFf3Ae8c0 ?2BP(1420)

ウマい麻婆豆腐は豆板醤と山椒だけでいいじゃん【超シンプルレシピ】
https://www.hotpepper.jp/mesitsu/entry/noriki-washiya/16-00141
https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/M/Meshi2_IB/20160728/20160728162559.jpg
三度のメシより麻婆豆腐が好きという人も多いはずですが、自宅でちょっと作ろうとするような性質のものではないですよね。

たしかにレトルトでも充分おいしいし、市販されてる麻婆豆腐の素でも満足できるかもしれません。

ところが麻婆豆腐は作るのが意外と簡単なんです。そして「ここだ」という部分さえ外さなければ絶対おいしくなるポイントがあるのです。
自宅で作れてマジうまい、キモを押さえた根源的な麻婆豆腐の作り方です。

2 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 1f98-rzru):2016/09/30(金) 20:23:05.36 ID:YomHeyhx0
この店の麻婆豆腐マッズ!!!と思ってよく見たら木綿豆腐だった
あの店潰れろマジで

3 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 4b6f-ETlQ):2016/09/30(金) 20:23:32.91 ID:vFf3Ae8c0
スレタイの正解は彼氏のうちにお呼ばれしたらって意味ね

4 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 6763-RPp1):2016/09/30(金) 20:23:41.33 ID:51lJ9i1w0
彼氏に「美味い麻婆豆腐食わせてやる」って言われたら塩ゆでしてなかった・・・
豆鼓も使ってなかった・・・

5 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (アウアウ Sa17-rzru):2016/09/30(金) 20:23:48.45 ID:da3Cric/a
丸美屋が一番美味い

6 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ササクッテロ Spb7-7Sel):2016/09/30(金) 20:23:54.72 ID:37LRGKTgp
木綿の方が味しみるじゃん

7 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 633f-0HUx):2016/09/30(金) 20:24:07.58 ID:V3MVBIb00 ?PLT(12345)

私は島豆腐派

8 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ fb48-RPp1):2016/09/30(金) 20:24:15.28 ID:XoPD+siQ0
嫌木綿

9 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 4746-7Sel):2016/09/30(金) 20:24:23.38 ID:XsVMPpSa0
あり得ないなそれは

10 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ a319-RPp1):2016/09/30(金) 20:24:29.69 ID:DkVtjqsc0
どっちもいけるだろ

11 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ fbea-dvmP):2016/09/30(金) 20:24:34.54 ID:npf8BdhR0
麻婆豆腐は木綿だろ
っつうかさんざんやった話で面倒くさい

12 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 4b48-rzru):2016/09/30(金) 20:24:47.02 ID:/9uBP1Jm0
ケンモメン豆腐

13 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 6b15-RPp1):2016/09/30(金) 20:25:50.34 ID:MRlhjez70
麻婆豆腐だと崩れた感じが木綿のほうが合う

14 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 4b16-rzru):2016/09/30(金) 20:25:51.45 ID:dsdDRflu0
嫌木綿

15 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW fb08-rzru):2016/09/30(金) 20:25:55.09 ID:DwDX5Au50
絹ごし一択だろ
木綿じゃつるりといかない

16 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (スププ Sd8f-LGiF):2016/09/30(金) 20:26:04.42 ID:cWv0ZsWZd
絹ごしなんて麻婆のとろみの一部に埋没するやろ

17 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ラクッペ MM37-HnWd):2016/09/30(金) 20:26:15.09 ID:95B9zdGLM
木綿のが美味くね?

18 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 4bf2-RPp1):2016/09/30(金) 20:26:47.81 ID:v8nXkM7P0
麻婆は木綿
これはゆずれない

19 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW a3af-rzru):2016/09/30(金) 20:27:02.62 ID:G+uQ/JmL0
臭豆腐じゃなくてよかったじゃん

20 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW eb48-rzru):2016/09/30(金) 20:27:06.46 ID:UBgEK1AV0
天津飯が醤油ベースの餡かケチャップの餡かで好みが分かれるよね

21 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (アークセー Sxb7-7Sel):2016/09/30(金) 20:27:10.38 ID:mjEHZzOUx
モメン

22 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 4366-36HP):2016/09/30(金) 20:27:38.77 ID:L9+q7Mix0
ホアジャオと豆板醤が常備されてないなら別れたほうがいいぞ

23 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ cf4f-RPp1):2016/09/30(金) 20:27:43.11 ID:Jv8rPu7c0
モメンのネガキャンがひどい
なん絹の仕業か

24 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 17ac-rzru):2016/09/30(金) 20:27:56.21 ID:wyd+D1MO0
すき焼きなら

25 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 178d-rzru):2016/09/30(金) 20:27:56.31 ID:0Ika5q7t0
未だに木綿がどっちだかわからんわ

26 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW efe0-rzru):2016/09/30(金) 20:27:57.01 ID:FbaiXgim0
嫌木綿が多いのか

27 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (スフッ Sd8f-LGiF):2016/09/30(金) 20:28:01.63 ID:MJQip1gRd
絹ごしってあれ食いモンじゃなくて飲みモンだろ

28 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (アウアウ Sa77-7Sel):2016/09/30(金) 20:28:02.47 ID:v7YQbYZqa
絹とか作ってる時崩れまくるだろ

29 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 9b68-rzru):2016/09/30(金) 20:28:10.08 ID:SOStobwo0
島豆腐で作るのが一番ええ

30 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ラクッペ MM37-HnWd):2016/09/30(金) 20:28:12.84 ID:95B9zdGLM
>>25
美味しい方だよ

31 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 5bbe-nCW1):2016/09/30(金) 20:28:13.48 ID:Zy8gyLug0
麻婆豆腐を絹ごしでつくる味障おるんか?

32 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (スププ Sd8f-rzru):2016/09/30(金) 20:28:24.43 ID:7RGVSGuRd
絹ごしはぐちゅぐちゅになるからいやたわな

33 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ aff9-RPp1):2016/09/30(金) 20:28:25.53 ID:B0V4AnWc0
木綿のほうが崩れないからな

34 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 5b4c-D+V8):2016/09/30(金) 20:28:28.10 ID:o+I4gN0l0
木綿もイケるから
マジで

35 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 1765-rzru):2016/09/30(金) 20:28:45.16 ID:NdU21cEg0
大衆食堂だと木綿豆腐で、二流のお店だと絹ごし豆腐、一流店だと木綿豆腐を使う
高級中華は絹ごし豆腐だと思ってたらどこも木綿豆腐で驚いた記憶がある

36 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 6b00-XSu3):2016/09/30(金) 20:28:56.74 ID:CubouALn0
日本ハムの陳建一の麻婆豆腐の素は
木綿豆腐で作れと書いてあるから木綿が正解だね

37 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 2bb3-ETlQ):2016/09/30(金) 20:29:32.22 ID:FjSRdsKu0
豆腐が親戚にいるんだが
絹なんて豆腐じゃないっていつも言ってる
あれは水だと
箸でつかめないのは食い物じゃないんだと

38 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (スップ Sd0f-LGiF):2016/09/30(金) 20:29:57.27 ID:WOxJXRWbd
持ってる料理本の麻婆豆腐は木綿だぞ

39 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 5bbe-nCW1):2016/09/30(金) 20:30:05.82 ID:Zy8gyLug0
>>25
パックのラベルに書かれてるやろ
まあパック豆腐とか絶対買わないけど

40 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 17a6-RPp1):2016/09/30(金) 20:30:28.85 ID:TPIuqeWz0
日本風じゃない中華料理屋だと麻婆豆腐は木綿じゃない?

41 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 7bbb-4KPn):2016/09/30(金) 20:30:39.85 ID:AS4ygUfk0
絹ごしはしっかり茹でると締まって固くなって
木綿はしっかり茹でると緩んで柔らかくなる

それぐらい煮たらどっち使っても美味しいぞ

42 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW a337-7Sel):2016/09/30(金) 20:30:44.47 ID:6FVuBntd0
ケン木綿

43 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 7b77-RPp1):2016/09/30(金) 20:30:57.56 ID:02lMQ8TB0
レシピでは結構木綿って書いてあるけど
絹のほうが実際は美味いよね

44 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 5bdf-rzru):2016/09/30(金) 20:31:00.84 ID:yagOBGEa0
お前らいつも麻婆豆腐とペペロンチーノのスレで喧嘩してんな

45 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (スププ Sd8f-rzru):2016/09/30(金) 20:31:11.42 ID:7RGVSGuRd
幽霊も見かけるが
食材もいるとはさすが嫌儲

46 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 4bab-LGiF):2016/09/30(金) 20:31:17.38 ID:GdNRk4h60
サークルKの麻婆豆腐丼週5で食ってる
コンビニの中で一番美味い

47 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ a3ac-ETlQ):2016/09/30(金) 20:31:23.71 ID:DW/XkXyp0
台湾風だった。死にたいアル。

48 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ラクッペ MM37-HnWd):2016/09/30(金) 20:31:38.66 ID:95B9zdGLM
>>43
味障おつ

49 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ササクッテロ Spb7-LGiF):2016/09/30(金) 20:31:40.43 ID:8FgwdSpap
木綿はねえわ

50 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 434c-RPp1):2016/09/30(金) 20:31:50.77 ID:lYRzrETa0
>>37
豆腐が親戚ってお前は納豆か?

51 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 434c-wzI6):2016/09/30(金) 20:32:01.50 ID:X6mCSPX+0
俺は木綿でも絹ごしでも好きだよ

52 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 9b62-rzru):2016/09/30(金) 20:32:02.74 ID:c9Z6pVIv0
木綿の方がよくね?
絹だとぼろぼろちぎれて食べにくい気がするが

53 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (アウアウT Sa17-Lp/Z):2016/09/30(金) 20:32:02.95 ID:IPsfhrDVa
木綿を越えて焼き豆腐使う奴は料理センスない

54 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 7bec-6DZd):2016/09/30(金) 20:32:12.87 ID:ZpGCanY70
臭豆腐で作ってええんか?

55 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (オッペケ Srb7-rzru):2016/09/30(金) 20:32:14.86 ID:yz+Vl5aOr
かわいそうに

56 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 4bab-LGiF):2016/09/30(金) 20:32:15.25 ID:GdNRk4h60
>>37
お前納豆か?

57 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ eb48-RPp1):2016/09/30(金) 20:32:24.25 ID:gQRNX/sL0
絹ごし入れるくらいなら
豆乳いれるわ

58 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 177a-dvmP):2016/09/30(金) 20:32:50.27 ID:NYhBHXd70
何がダメなんだ?

59 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 7bbb-4KPn):2016/09/30(金) 20:33:23.33 ID:AS4ygUfk0
ぶっちゃけ冷凍のサイコロ豆腐でやると簡単だし一番美味しいと思う
豆腐っぽい何かなんだろうけどアレ

60 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ cf4f-RPp1):2016/09/30(金) 20:33:36.00 ID:Jv8rPu7c0
もう秋だしそろそろ炊き込みご飯とか鍋のスレも立てろよ

61 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW b717-rzru):2016/09/30(金) 20:33:54.47 ID:h3a17oLj0
丼に乗っけてかっ込むぶんには絹のが好きだな

62 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 174c-6fmH):2016/09/30(金) 20:34:08.08 ID:ILt31GFo0
>>37
箸使い下手すぎだろ

お豆つまんで皿から皿に移す練習でもしろよ

63 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワイモマー MM17-rzru):2016/09/30(金) 20:34:16.53 ID:s/NMoVBcM
高野豆腐使ってないだけまし
あれは不味くて食い物とは認めない

64 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 2bb3-ETlQ):2016/09/30(金) 20:34:51.92 ID:FjSRdsKu0
>>50
>>56
ただの豆腐メンタルですいじめないでください><
親戚は豆腐屋です><

65 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 4348-LGiF):2016/09/30(金) 20:34:54.91 ID:01bBjCI/0
とりあえずホアジャオあほみたいに振りかけてたら美味い

66 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワイモマー MM17-rzru):2016/09/30(金) 20:35:27.54 ID:s/NMoVBcM
>>64
大豆乙

67 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (スップ Sd0f-rzru):2016/09/30(金) 20:35:35.10 ID:9OsO2of7d
まんこ「嫌木綿」

68 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW eb48-rzru):2016/09/30(金) 20:35:38.73 ID:ZDPQ2eUs0
>>52
ちゃんと処理しとけば形を保って喉ごし最高の極上麻婆豆腐が出来上がる
旨い絹ごし麻婆豆腐は豆腐とマーボーの一体感が凄い

69 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW b7ef-7Sel):2016/09/30(金) 20:36:26.19 ID:+zY0mC5l0
知人の家で作っていたら肝心の豆腐が腐ってて代わりにあった高野豆腐を入れてみたら最高に不味かった
村田しね

70 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (アウアウ Sa77-rzru):2016/09/30(金) 20:36:28.68 ID:Ua/XWesHa
なーんか木綿不人気だよな2ちゃんでは

71 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 174c-RPp1):2016/09/30(金) 20:36:29.12 ID:5cyHF5g/0
この前気まぐれに麻婆豆腐を絹で作ったらクッソ不味かったんだが?

72 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 2b00-rzru):2016/09/30(金) 20:36:52.98 ID:ly9YdtWx0
>>22
こういうやつと一緒だとなに食っても飯が不味くなる
はやく死ねクズ

ケンモウのジーニアス

73 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 2bb3-ETlQ):2016/09/30(金) 20:36:53.07 ID:FjSRdsKu0
>>62
親戚の豆腐に言えや

74 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (スップ Sd0f-rzru):2016/09/30(金) 20:36:53.66 ID:WpGbWux9d
焼きどうふ使ってる奴おる?

75 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 178d-rzru):2016/09/30(金) 20:37:05.64 ID:0Ika5q7t0
思い出したわ
意識高い方が木綿だな

76 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ササクッテロ Spb7-7Sel):2016/09/30(金) 20:37:25.77 ID:v9mdXA5hp
>>70
歯やられてるジジイ多いからな

77 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 43af-RPp1):2016/09/30(金) 20:37:35.06 ID:44l8vtiF0
木綿でもスゲーぼそぼそしてる奴と
意外と口当たりいい木綿がある

78 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 5bbe-rzru):2016/09/30(金) 20:37:56.13 ID:3s30jGtN0
木綿でもやわい
もっとゴリッゴリッっとした豆腐でもいい

79 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ラクッペ MM37-HnWd):2016/09/30(金) 20:37:58.94 ID:95B9zdGLM
>>51
まぁ正直結局な
木綿のが美味いけど

80 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (アウアウT Sa17-Lp/Z):2016/09/30(金) 20:38:04.34 ID:IPsfhrDVa
>>64
絹の旨さもわからない豆腐屋は辞めちまえって言っとけ

81 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 374f-RPp1):2016/09/30(金) 20:38:23.48 ID:ANeWmJD/0
マーボーは絹の方が好きかもしれない

82 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 5bbe-nCW1):2016/09/30(金) 20:38:43.19 ID:Zy8gyLug0
>>64
この豆乳野郎!

83 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ブーイモ MM17-NzQG):2016/09/30(金) 20:38:46.46 ID:mM+xKWN8M
切ってから一回お湯で茹でるの

84 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (スップ Sd0f-rzru):2016/09/30(金) 20:38:58.00 ID:tudAusT0d
大事なのは下茹で

85 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 2bb3-ETlQ):2016/09/30(金) 20:39:39.05 ID:FjSRdsKu0
>>80
水増しするだけで儲かる絹が売れなくなったから廃業したよ

86 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (アメ MM57-7Sel):2016/09/30(金) 20:40:04.90 ID:kq9WmONqM
麻婆で木綿は味覚障害レベル

87 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 5bbe-nCW1):2016/09/30(金) 20:40:16.70 ID:Zy8gyLug0
>>78
それだと沖縄豆腐だな
内地じゃ手に入らないから自作するしかなさそう

88 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 7fd3-uPVG):2016/09/30(金) 20:40:43.09 ID:MWjPMAPl0
突き抜けるように辛くて痺れる赤色なら絹ごし
ドロリとしたコクのある黒色にするのなら木綿

89 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 4348-LGiF):2016/09/30(金) 20:40:47.40 ID:iEJZzZN70
木綿を湯通しが基本だろ

90 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ラクッペ MM37-HnWd):2016/09/30(金) 20:40:56.31 ID:95B9zdGLM
飯食ったばっかなのに腹減ってきた

91 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 5bbe-rzru):2016/09/30(金) 20:41:07.44 ID:3s30jGtN0
>>87
いや冗談だし
硬い豆腐ってすげぇ不味そう

92 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 5bbe-RPp1):2016/09/30(金) 20:41:08.55 ID:xO2VATu40
絹ごしの冷奴こそ至高の食い物だわ

93 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (スフッ Sd8f-rzru):2016/09/30(金) 20:41:28.02 ID:pW6eoaFpd
マーボーが旨いだけ

94 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 178c-ETlQ):2016/09/30(金) 20:41:40.74 ID:D8/X8Zlg0
花椒がガッツリきいてるやつで頼む

95 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 5bbe-rzru):2016/09/30(金) 20:41:52.99 ID:FqOD2LOg0
調子に乗っちゃダメーwwww

96 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (アウアウT Sa17-Lp/Z):2016/09/30(金) 20:42:06.02 ID:IPsfhrDVa
>>85
その豆腐屋が作ってた絹が水なだけじゃねえか

97 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW eb48-7Sel):2016/09/30(金) 20:42:20.46 ID:r1j3YPIV0
彼女が麻婆豆腐作ってくれるっていったらクックドゥーだった

98 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 2bb3-ETlQ):2016/09/30(金) 20:42:25.99 ID:FjSRdsKu0
だいたいね
水切りしようとした時点でぶっ壊れる絹とかいうシロモノは舐めた食い物なんだよ
食い物じゃないんだよ

99 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ c3ef-ETlQ):2016/09/30(金) 20:42:51.10 ID:W0WdlRAi0
ケンモメンはモメン選ぶしかない
絹派は非国民

100 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ラクッペ MM37-HnWd):2016/09/30(金) 20:42:57.57 ID:95B9zdGLM
>>97
いいじゃんクックドゥー美味いやん(´・ω・`)

101 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 5bbe-nCW1):2016/09/30(金) 20:43:11.86 ID:Zy8gyLug0
>>91
んなこたねー
野菜炒め入れるのはあの豆腐が一番合うんだよ

102 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 4f48-gCFm):2016/09/30(金) 20:43:29.52 ID:r+U68yXZ0
丸美屋マーボー豆腐の素で作ったとき
木綿の方が美味かったぞ

103 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 178d-rzru):2016/09/30(金) 20:43:31.29 ID:0Ika5q7t0
>>98
お前豆腐メンタルの割に随分好戦的だな

104 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 7fbe-3BEA):2016/09/30(金) 20:44:32.84 ID:/GYuFfnA0
陳建一も木綿だぞ

105 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW eb48-rzru):2016/09/30(金) 20:44:50.59 ID:hKXUb3b30
リケン、丸美屋、味の素だとどれが一番なの?

106 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 2bb3-ETlQ):2016/09/30(金) 20:45:06.62 ID:FjSRdsKu0
>>96
"だけ"とは限らないから絹はしょせん絹なんだよ

98に書いたけど絹豆腐スーパーで買ってきて水切りしてみろよ

107 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 5bbe-nCW1):2016/09/30(金) 20:45:52.39 ID:Zy8gyLug0
スーパーのパック豆腐とかゴミじゃん

108 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 6f07-uQwL):2016/09/30(金) 20:46:03.97 ID:+DFYDf0Y0
やっぱ凍み豆腐だよな!

109 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 7fd3-uPVG):2016/09/30(金) 20:46:35.09 ID:MWjPMAPl0
中国人シェフ「サイ斬りにするのめんどくさいねん」

110 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 2bb3-ETlQ):2016/09/30(金) 20:47:03.44 ID:FjSRdsKu0
>>103
豆腐メンタルは豆腐メンタルだが木綿だからな

111 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW eb48-rzru):2016/09/30(金) 20:47:03.57 ID:hKXUb3b30
>>107
豆腐屋で買ってんの?

112 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 174c-RPp1):2016/09/30(金) 20:47:20.21 ID:H5bSysIQ0
揉めんなよ

113 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 1731-7Sel):2016/09/30(金) 20:48:03.98 ID:OyVSYqUW0
>>72
お前が死ね
もうNG避けするなクズ

114 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (スッップ Sd8f-rzru):2016/09/30(金) 20:48:52.96 ID:pQy1EEdId
ケンモメン豆腐wwww

115 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 5bbe-rzru):2016/09/30(金) 20:48:56.57 ID:3s30jGtN0
>>101
ボソボソしてないならいいな

116 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 4748-rzru):2016/09/30(金) 20:49:37.91 ID:6zV6SAgP0
絹を軽く水切りして湯通し
まさかそのまま絹使ってボロボロになるとか言ってる奴居ないよな?

117 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ラクッペ MM37-HnWd):2016/09/30(金) 20:49:42.80 ID:95B9zdGLM
>>112

118 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW b7ef-LGiF):2016/09/30(金) 20:49:46.91 ID:Z9LqvGXn0
陳麻家は絹だったと思ったなぁ

119 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 1bbe-RPp1):2016/09/30(金) 20:50:43.02 ID:AZ2eDUoQ0
マジで美味そうだからこんど作ってみるは

120 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW cf62-rzru):2016/09/30(金) 20:50:59.36 ID:HJQ9EpuI0
絹ごしとか女子供の食べ物
男なら木綿豆腐一択よ

121 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW db7f-LGiF):2016/09/30(金) 20:51:01.21 ID:bzQsBbfK0
木綿木綿

122 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (スッップ Sd8f-rzru):2016/09/30(金) 20:51:08.67 ID:NgL/LlY3d
絹www
あんな軟弱な豆腐喰うなんておじいちゃんかな?

123 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 9b62-sBOJ):2016/09/30(金) 20:51:37.09 ID:yE/ZlFYF0
花椒とか
ほんとお前ら通ぶって調味料だけ本物を使うの好きだよな

124 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 5bbe-nCW1):2016/09/30(金) 20:52:08.73 ID:Zy8gyLug0
>>111
沖縄は作りたてのあったかい豆腐が午前と午後の2回スーパーに入ってくる
それを買う

>>115
内地の豆腐みたいに水切りしないでそのまま使うからボソボソ感はないな

125 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (アウアウ Sa17-LGiF):2016/09/30(金) 20:52:17.44 ID:CmRryXhZa
木綿を包丁使わずに手でちぎったのを使うのがベスト

126 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW ef8d-rzru):2016/09/30(金) 20:52:28.62 ID:Lr90rzN+0
絹ごしって冷奴か味噌汁くらいじゃね

127 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 5bbe-rzru):2016/09/30(金) 20:52:37.59 ID:FqOD2LOg0
>>100
うむ

128 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ペラペラ SD8f-rzru):2016/09/30(金) 20:52:51.69 ID:uP5k+iShD
木綿でいいじゃん

絹だと、かたくりいれたあとのトロミで崩れて粉みたいになりやすいよ

129 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 1b71-uQwL):2016/09/30(金) 20:53:18.75 ID:jVovyiu/0
絹ごしはぼろぼろになるじゃん

130 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 4348-7Sel):2016/09/30(金) 20:53:25.63 ID:DWv8kHmT0
ケンモメンがモメンでモメンなよ

131 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 1bbe-RPp1):2016/09/30(金) 20:53:35.01 ID:AZ2eDUoQ0
マーボー豆腐なら安い豆腐でも一緒やろ

132 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW dbf9-rzru):2016/09/30(金) 20:53:40.83 ID:WJw+/P5x0
なんとか

133 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW c323-rzru):2016/09/30(金) 20:54:29.60 ID:Scj47v3/0
赤と茶色の麻婆は絹ごしだな
黒なら木綿でもいいかな

134 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (スッップ Sd8f-C7tO):2016/09/30(金) 20:55:02.22 ID:yo0YrNgNd
>>70 木綿はキムチ鍋ぐらいしか使わないからな

135 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 7fbe-rzru):2016/09/30(金) 20:55:08.00 ID:4gcLpRVP0
木綿のほうが旨い
って言うと貧乏舌って言ってくるのか?

136 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 1f98-7Sel):2016/09/30(金) 20:55:29.36 ID:8aT1oZ4R0
ラル

137 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (スッップ Sd8f-rzru):2016/09/30(金) 20:55:40.21 ID:NgL/LlY3d
木綿豆腐メンタルモメン爆誕!

138 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ c314-RPp1):2016/09/30(金) 20:56:38.48 ID:dLzrYxPm0
麻婆豆腐には揚げ豆腐が最強だぞ。煮崩れしづらいし、ソースとよく絡んで激ウマ

139 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 9b62-sBOJ):2016/09/30(金) 20:56:52.50 ID:yE/ZlFYF0
ケンモメン専用豆腐作って売りたい
モメン豆腐って名付けて勘違いして買っていく奴に売って儲ける

140 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (アウアウ Sa77-yHjP):2016/09/30(金) 20:57:24.10 ID:cUMbyXaga
あさばあもゴーヤチャンプルーも木綿

男は黙って木綿

141 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 5bbe-nCW1):2016/09/30(金) 20:57:28.70 ID:Zy8gyLug0
>>126
揚げだし豆腐は絹のほうがいいな

142 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 6fad-iAeO):2016/09/30(金) 20:57:48.90 ID:cPUg2W8F0
木綿モメン言いたいだけちゃうんかと

143 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (スップ Sd8f-rzru):2016/09/30(金) 20:58:23.59 ID:T4CTE+AHd
名の知れた麻婆豆腐調理師だがどう?
http://i.imgur.com/dxypv2W.jpg

144 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 9b16-rzru):2016/09/30(金) 20:58:45.10 ID:4aCgmLKR0
マーボ翌日下痢すんだが

145 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ドコグロ MMef-rzru):2016/09/30(金) 20:59:56.39 ID:xS5Y6XNpM
>>5
わかる。

146 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (オッペケ Srb7-rzru):2016/09/30(金) 21:00:30.39 ID:x37WXYVsr
丸美屋のインスタントと豚挽き肉の合わせやな
豆腐は木綿豆腐 湯通しはしない
ホワジャや豆板醤 甜麺醤 豆鼓醤は買っても冷蔵庫の肥やしになるからなあ

147 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 4b46-YdjZ):2016/09/30(金) 21:00:32.35 ID:z9oZXR/r0
豆腐はこれ使えよ
たぶん底辺の味がする
http://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/tofu-tsubakiya/cabinet/01102508/img59406575.jpg

148 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW eb48-rzru):2016/09/30(金) 21:00:37.72 ID:7Eyq+Pmr0
キヌモメンおる?
俺は絹派

149 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 2bb3-ETlQ):2016/09/30(金) 21:01:16.01 ID:FjSRdsKu0
>>144
つ アナルプラグ

150 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ cf34-+uIM):2016/09/30(金) 21:01:57.72 ID:UCD20InP0
絹だと最後の水溶き片栗粉を混ぜる所でどうしてもぐしゃぐしゃになるんだけど何かいい方法あるん?

151 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (アウアウ Sa77-rzru):2016/09/30(金) 21:02:14.19 ID:Ua/XWesHa
>>147
「堅く儲ける」と考えると縁起いいかも

152 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 7bbb-4KPn):2016/09/30(金) 21:02:38.77 ID:AS4ygUfk0
>>146
豆板醤と豆鼓は分かるけど
甜麺醤意外と使わね?

153 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (スフッ Sd8f-rzru):2016/09/30(金) 21:03:01.91 ID:lqCXMQMwd
両方良さがある
ただ麻婆豆腐という料理は本来木綿を使うもの

154 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 4b68-RPp1):2016/09/30(金) 21:03:12.32 ID:MeHEnWNY0
昨日ちょうど木綿豆腐で麻婆豆腐作った
いつもは絹で作るんだが木綿だと楽だね

155 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (アウアウ Sa77-rzru):2016/09/30(金) 21:03:18.45 ID:/c8BbVJ6a
>>147
http://imgur.com/d2D7Dll.jpg

156 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 1bbe-rzru):2016/09/30(金) 21:03:59.12 ID:AZ2eDUoQ0
にんにくはチューブのやつでええやろ
あかんの?

157 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (アウアウ Sa17-7Sel):2016/09/30(金) 21:04:34.53 ID:N9GOu11ya
>>156
チューブじゃ弱いなあ

158 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ガラプー KK27-Fcne):2016/09/30(金) 21:04:43.12 ID:qmge3SbAK
昔VIPであったスレタイと>>1レスで駄洒落書くスレかと思ったら違った

159 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 2bb3-ETlQ):2016/09/30(金) 21:05:06.70 ID:FjSRdsKu0
>>150
湯通しした絹に麻婆をかけるんだよ

160 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 4348-JF6f):2016/09/30(金) 21:05:47.25 ID:cxVxzi9I0
中村屋の麻婆豆腐は上手い
クックドゥのは買わない方がいい

161 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (スップ Sd0f-Hpyz):2016/09/30(金) 21:07:26.57 ID:zfPXTlpqd
>>118
調べればすく出るけど木綿

162 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ aff9-RPp1):2016/09/30(金) 21:08:44.23 ID:B/4jx9io0
モメンが主流でカルチャーショックを受けた

163 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 17bd-RPp1):2016/09/30(金) 21:09:14.86 ID:9cYCG4dJ0
本来は木綿でするもんだからな俺は絹ごしでするが

164 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (スッップ Sd8f-rzru):2016/09/30(金) 21:09:58.94 ID:wln/6pIZd
豆チ常備している俺様は上級者面してよいよな?

165 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW eb48-rzru):2016/09/30(金) 21:10:31.01 ID:k6MetLrM0
本場中国では木綿っぽい固めの豆腐で作るのが一般的

166 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 7bbb-4KPn):2016/09/30(金) 21:11:10.09 ID:AS4ygUfk0
>>150
何かで混ぜるんじゃなくて
鍋を回して中身をたゆらせてから入れればOK
触った瞬間に全てが終わるからあれは

167 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW eb48-rzru):2016/09/30(金) 21:11:18.69 ID:BbS5INYw0
木綿は崩れにくいから作りやすいだけ
喉越し求めるなら絹一択

168 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 6fa3-LGiF):2016/09/30(金) 21:12:11.46 ID:y5tTGKBQ0
絹は下茹で必須だろ
面倒すぎるわ

169 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 4748-7Sel):2016/09/30(金) 21:12:12.43 ID:OHanYf8Y0
( ヽ´ん`)豆腐

170 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 1f53-YdjZ):2016/09/30(金) 21:12:14.35 ID:bHDf4EME0
市販のパック豆腐の場合はモメンでも充分に柔らかい
むしろ鍋の中で動かす麻婆豆腐にはモメンのほうが向いている
ソースの濃厚な味に対しても絹豆腐では物足りない

171 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 4748-7Sel):2016/09/30(金) 21:13:29.15 ID:OHanYf8Y0
スレタイアレ思い出すな、天道総司

172 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ブーイモ MM17-Lc92):2016/09/30(金) 21:14:05.81 ID:5VR6Ae8XM
木綿最近食ってないわ

173 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW eb48-AC/3):2016/09/30(金) 21:14:18.44 ID:ifBvpR110
通は高野豆腐よ

174 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (スプッッ Sd0f-rzru):2016/09/30(金) 21:14:23.96 ID:49WO+M0Hd
そもそも中国に絹ごしって有るのか?

175 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 4748-7Sel):2016/09/30(金) 21:15:51.79 ID:OHanYf8Y0
おまえら食べたい

176 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ドコグロ MM2f-rzru):2016/09/30(金) 21:16:54.41 ID:fth9xSSlM
木綿の麻婆うまいだろ
絹だと豆食ってる感じがしねえんだよ

177 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 4ba4-LGiF):2016/09/30(金) 21:17:08.72 ID:NWu8biXd0
絹を使う時は麻婆豆腐をメインに据えなかった場合
木綿は麻婆豆腐丼とか麻婆豆腐で勝負するとき

178 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 17bd-RPp1):2016/09/30(金) 21:17:44.79 ID:9cYCG4dJ0
俺は絹ごしでするのはご飯のうえにドバーっとかけて食べたいからではあるんだがな
麻婆飯というやつだな
中国の人はこれを見ると変な顔をするんだわ

179 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 4748-7Sel):2016/09/30(金) 21:19:15.27 ID:OHanYf8Y0
木綿豆腐=お前らの精神のこと

180 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 476b-LGiF):2016/09/30(金) 21:21:27.89 ID:A16ab3Nr0
沖縄だから島豆腐使ってる

181 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ fb62-RPp1):2016/09/30(金) 21:23:20.76 ID:gGGX+SDB0
店のより丸美屋の方が好き
たぶん店のやつは八角が効きすぎなんだろうな

182 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (アウアウ Sa17-LGiF):2016/09/30(金) 21:23:34.46 ID:cq29QFGNa
リアルでジャップ連呼してるキモオタが
ドヤ顔で「本場の麻婆豆腐食わせたる!」って言うからついていったけど
大麻も使ってないくせに本場顔してたから
その場で机蹴り上げて帰ってきたわ

183 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 1bbe-rzru):2016/09/30(金) 21:24:01.70 ID:AZ2eDUoQ0
野菜炒めとオムレツ以外のレパートリーを増やしたいんよ?

184 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 179f-Re4D):2016/09/30(金) 21:24:16.79 ID:Gcf21iqv0
今時の木綿でもゆるいから水抜きしないと美味しくない

185 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (アウアウT Sa17-RPp1):2016/09/30(金) 21:25:35.03 ID:l6TSA0RVa
絹で作ったらぐちゃぐちゃになった
几帳面なら木綿一択だな

186 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 4f49-RPp1):2016/09/30(金) 21:26:44.51 ID:Dvuvo0KM0
絹ごし豆腐って水を凝固剤で固めてるだけだよ
大豆ですらない

187 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ c7ef-YdjZ):2016/09/30(金) 21:27:24.10 ID:W5OHpZMw0
お前ら自作してるんか
インスタントの奴美味いだろ

188 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 9762-RPp1):2016/09/30(金) 21:27:32.34 ID:O7nmuQmu0
木綿豆腐のほうが本場の豆腐に近いじゃん

189 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 179f-Re4D):2016/09/30(金) 21:28:03.01 ID:Gcf21iqv0
絹漉は水分多いからソースが薄まるし麻婆豆腐が飲み物にしからならい

190 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (アウアウ Sa77-LGiF):2016/09/30(金) 21:28:19.72 ID:H6T1OHI2a
軽めの木綿を煮込んで作るわ
煮込むと絹みたいに滑らかだけど崩れにくくて良い感じになる

191 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 9baf-RPp1):2016/09/30(金) 21:31:56.07 ID:aTwv5phB0
花椒を細かくしたいからちょっといい手動のミル買ったら挽くのすげー時間かかってわろた
満足する風味出すには一口に対して何十回か回すレベル
電動にしようかな

192 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 17bd-RPp1):2016/09/30(金) 21:32:36.98 ID:9cYCG4dJ0
>>187
手抜くときは、丸美屋のを利用はしている
らくだからな

193 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ c7be-YdjZ):2016/09/30(金) 21:33:47.91 ID:LrRs7ZMo0
麻婆豆腐は木綿だろ エアプか?

194 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW cf7c-rzru):2016/09/30(金) 21:34:34.42 ID:7LmFRlqo0
要するに蒙古タンメン中本の麻婆豆腐食っとけばいいんだろ?

195 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (アウアウ Sa77-rzru):2016/09/30(金) 21:35:14.83 ID:0PKJdPoRa
>>125
包丁で切ると豆腐の風味が消えるらしいな
仮面ライダーカブトでも言ってた

196 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 43ef-ETlQ):2016/09/30(金) 21:37:11.88 ID:DOvUXa7P0
ああ、嫌モメンなのか
なるほど

197 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 1b30-LGiF):2016/09/30(金) 21:39:05.80 ID:EZ9lMfER0
水切りしたモメン炒めるとなんであんなに美味いんだろうな

198 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 776f-LGiF):2016/09/30(金) 21:39:37.54 ID:DW3WuUfs0
>>187
ユウキ食品の業務用の麻婆ソースを買ったがどう頑張っても油部分が分離してまともにならなくて困ってるわ

199 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ eb48-RPp1):2016/09/30(金) 21:40:12.00 ID:vYi15puU0
まあ普通は絹だわな

200 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (アウアウT Sa17-RPp1):2016/09/30(金) 21:41:39.75 ID:B9K4JHMIa
モメンのほうが美味いだろ

201 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 473b-YdjZ):2016/09/30(金) 21:43:59.92 ID:idFv8WVx0
木綿はしっかり下茹でしろ

202 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 27be-+y5M):2016/09/30(金) 21:45:10.24 ID:hGYNlAMS0
木綿モメン憤死

203 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 17bd-RPp1):2016/09/30(金) 21:45:23.03 ID:9cYCG4dJ0
>>199
普通は木綿で作るもんだよ
島豆腐を入手しにくい沖縄以外の人でもゴーヤチャンプルは絹ではなく木綿で作るだろ
本来は固めの豆腐のほうが合うはずなんだわ
絹ごしで作った麻婆豆腐が好きという人は、たぶんだが俺と同じようにご飯にドバーっとかけたい人だとは予想している
麻婆豆腐を飲み物だとも思っていないとは思うからな

204 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 438d-rzru):2016/09/30(金) 21:47:04.00 ID:1nrZT29d0
絹と木綿の間のやつでいいわ

205 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ c313-RPp1):2016/09/30(金) 21:49:43.85 ID:6vt+W9za0
スーパーで木綿とか見るとクスっとしちゃうんだがお前らのせいだからな

206 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ f3b6-RPp1):2016/09/30(金) 21:50:39.46 ID:cXLYHNvT0
陳建一の高級店のはモメンなんだよなぁ
ワイ将は絶対絹ごし派

207 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 43af-+y5M):2016/09/30(金) 21:53:07.39 ID:GTOU3KgY0
ホモじゃねえかやったな!

208 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 37f8-rzru):2016/09/30(金) 21:53:12.36 ID:O6/3ybNh0
木綿派なのでうれしいです

209 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ dbf9-RPp1):2016/09/30(金) 21:55:07.46 ID:tLunlht30
干し豆腐とか中華料理屋のメニューであるけど
うまいんかな?

210 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 4f37-rzru):2016/09/30(金) 21:58:15.84 ID:oeZ9jGTT0
トーチと胡椒、花椒が大事
豆腐は変なの入ってる安いの使わなければ木綿でもいい

211 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 170f-LGiF):2016/09/30(金) 21:58:18.87 ID:gwDT0ODq0
さっき作ったわ
木綿豆腐に長ネギ、豆板醤、甜麺醤、創味上湯、花椒と材料揃えて作ったらマジ美味くできた
餡が少なかったので次は油とスープを多めに入れて作ろう

212 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 170f-LGiF):2016/09/30(金) 21:58:58.90 ID:gwDT0ODq0
そうそう、豆チも買ってこよう

213 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 43af-+y5M):2016/09/30(金) 22:03:08.39 ID:GTOU3KgY0
>>143
美味そうじゃねえか
食わせろハゲ

214 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 9bb9-iWDg):2016/09/30(金) 22:03:36.00 ID:R9WEDxew0
絹でぐちゃぐちゃになるって奴はどうせかき混ぜてるんだろ
鍋に豆腐入れた後は混ぜないのが正解だから

215 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ササクッテロ Spb7-LGiF):2016/09/30(金) 22:05:40.55 ID:ePURnzCLp
崩れるとかクソどうでもいいんだが
どうせご飯にかけて食うんだから

216 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW a31c-LGiF):2016/09/30(金) 22:05:50.36 ID:vARy4lR00
木綿の方がいいケンモメンだけに(ドッ

217 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 170f-LGiF):2016/09/30(金) 22:09:50.36 ID:gwDT0ODq0
http://i.imgur.com/R2jwDOL.jpg
写真撮ったの見直すとやっぱり餡が全然無いな
チュルン感足りなかったし

218 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (スップ Sd8f-rzru):2016/09/30(金) 22:10:11.96 ID:wli5ROFkd
絹ごしは戦後の闇市で生まれた貧困層のための豆腐だぞ。
あれは絹でこしてるんじゃなくて木綿より水増ししただけなのにヒンモメンは知らないのな

219 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (スッップ Sd8f-n1nm):2016/09/30(金) 22:15:47.90 ID:k/pUbNmfd
木綿の方が美味いだろ

220 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 5bbe-YdjZ):2016/09/30(金) 22:18:13.79 ID:blCcC+uM0
まじかよ味覚障害じゃん彼女が

221 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 1f62-RPp1):2016/09/30(金) 22:22:26.19 ID:jV2lHO2h0
麻婆豆腐には花椒が必須だとさ

222 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ ef8d-RPp1):2016/09/30(金) 22:23:54.01 ID:AGDlAsec0
どっちも好きだからどうでもいい
でも絹は崩れた時のガッカリ感があるな

223 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 5321-rzru):2016/09/30(金) 22:24:25.40 ID:jCiX6QJg0
レトルトって酸っぱくて吐きそうになる

224 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 1f08-R3W1):2016/09/30(金) 22:26:16.62 ID:THeHvRTd0
豆板醤で良いジャンって
テンメンジャンが必要だろうよ

225 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ dbb9-RPp1):2016/09/30(金) 22:26:27.46 ID:8Jndw7bH0
絹ごしが合うよ
木綿が合うのはすき焼き

226 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ a38a-RPp1):2016/09/30(金) 22:27:28.98 ID:R6FXFu+u0
木綿派は少数派だということを自覚しろ
でかい声で名乗るなきめえ

227 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW db2a-7Sel):2016/09/30(金) 22:34:24.38 ID:mJXLezf10
本格派は木綿だという事実

228 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 1b30-rzru):2016/09/30(金) 22:34:25.57 ID:DPrXGoI+0
絹だと一体化し過ぎるんだよ
木綿でギャップをつくれ

229 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 5bbe-HPhj):2016/09/30(金) 22:41:38.13 ID:KH8crGNC0
絹モメン大杉

230 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 17be-RPp1):2016/09/30(金) 22:42:12.61 ID:cu8uZaIL0
DOCCHI!?

231 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 1b0d-7Sel):2016/09/30(金) 22:43:37.20 ID:bEBehuJ+0
俺は木綿モメン

232 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 1b30-LGiF):2016/09/30(金) 22:43:42.36 ID:EZ9lMfER0
夫婦でやってる豆腐屋ってほぼ絶滅したな
もう終わりだ

233 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (スッップ Sd8f-rzru):2016/09/30(金) 22:45:20.42 ID:jCV+ztpdd
麻婆豆腐はコレが一番うまい

http://imgur.com/0FFjREv.jpg
http://www.nipponham.co.jp/products/processed_foods/dishes/china/2180/

234 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 4748-gCFm):2016/09/30(金) 22:46:03.09 ID:TGZTzGtY0
木綿は失敗しにくいが逆にいえば自分は素人ですって
自ら告白してるようなもの

235 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW c3ef-LGiF):2016/09/30(金) 22:46:24.78 ID:mmsc9oFT0
(杏仁豆腐なんて言えない)

236 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です 転載ダメ©2ch.net (ワッチョイW 53df-4N5r):2016/09/30(金) 22:57:41.60 ID:WtFiV6pw0
五香粉でかんにんして…

237 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (エーイモT SE57-uvlU):2016/09/30(金) 22:59:54.30 ID:o+IrkUC5E
麻婆豆腐簡単だよな材料切るのがめんどくさいけど

238 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ dbf9-RPp1):2016/09/30(金) 23:00:23.68 ID:tLunlht30
>>234
陳さんちーん

239 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW db8c-fZWj):2016/09/30(金) 23:06:11.35 ID:dosCKOFA0
ゴマ豆腐でつくれよ

240 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 9bf4-03m8):2016/09/30(金) 23:08:28.29 ID:pkxxDTmE0
俺の見た陳建一レシピは木綿だったな

241 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 4fe4-RPp1):2016/09/30(金) 23:10:05.83 ID:sCItbNpR0
陳建民・陳建一が作ってる動画があるけど、
スーパーで売ってるような普通の道具と普通の材料で、本格っぽいマーボー豆腐が出来上がるから、
見ていて不思議

242 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ db1a-YdjZ):2016/09/30(金) 23:11:32.67 ID:NNDfiqyO0
手でグチャって潰すのはアリ?

243 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 17bd-RPp1):2016/09/30(金) 23:15:13.98 ID:9cYCG4dJ0
>>242
麻婆豆腐で豆腐に包丁を入れるほうが普通ではないと思ったほうがよいかと

244 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ dbf9-RPp1):2016/09/30(金) 23:15:16.25 ID:tLunlht30
>>242
店でだすなら見栄えもいるだろうけど
家なら味重視でいいんじゃないかな?

245 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW b7ef-LGiF):2016/09/30(金) 23:17:16.00 ID:hLCHpcE80
>>60
そういやなんでそういうスレ立たないんだ?

246 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (スッップ Sd8f-rzru):2016/09/30(金) 23:20:09.85 ID:KD+unv20d
>>60
芋煮会スレもほしいな

247 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (スッップ Sd8f-rzru):2016/09/30(金) 23:22:28.17 ID:KD+unv20d
>>60
あと先週の七輪さんまスレはよかった
ああいうスレは嫌儲のオアシスだな

248 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ db1a-YdjZ):2016/09/30(金) 23:24:17.46 ID:NNDfiqyO0
>>247
あれ見て俺もサンマ買いに行ったわ

249 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 43bd-36HP):2016/09/30(金) 23:25:25.76 ID:WGZIqnI70
木綿のほうが絹ごしより栄養が2倍あるぞ
食物繊維も2倍

だから美味い不味いに関係なく木綿にしてる
絹ごしだと柔らかいから一気食いしちゃうし

250 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 434c-ETlQ):2016/09/30(金) 23:26:56.13 ID:zK+qf9EO0
イカんのか?

251 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 6f4c-RPp1):2016/09/30(金) 23:26:57.22 ID:eKxy058g0
日本ハムだかの四川麻婆豆腐がうますぎて自作しなくなったわ

252 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 1f9f-iAeO):2016/09/30(金) 23:27:38.80 ID:GQXabevc0
なんだよ木綿美味いでしょうが
食いでもあるし

253 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW c348-rzru):2016/09/30(金) 23:44:03.11 ID:bN+4fKxG0
木綿うまいじゃんw

254 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 2b00-uQwL):2016/10/01(土) 00:27:05.21 ID:9pJFiH2B0
ここまであそこの奴が出てないな。よしよし

255 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 6351-RPp1):2016/10/01(土) 00:30:29.84 ID:r8mUVVQU0
木綿

もう一個あったと思ったんだが思い出せない。

256 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 5b4c-Rjwg):2016/10/01(土) 00:33:27.05 ID:BfjG7wad0
>>255
島豆腐じゃね

257 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 17bd-RPp1):2016/10/01(土) 00:34:03.97 ID:5qjWiDT60
>>256
日本全国的には焼き豆腐かと

258 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 436f-RPp1):2016/10/01(土) 00:35:32.23 ID:74iRsRTi0
食感無視のガイジは死んでくれ

259 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 9b9f-RPp1):2016/10/01(土) 00:40:25.87 ID:WVrbKop40
まともな店で麻婆豆腐に絹を使う所なんてない
底辺チェーンとかは絹好きだよね

260 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 438d-RPp1):2016/10/01(土) 00:43:11.76 ID:GSzu4SU80
木綿で正解だろ

261 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (アウアウ Sa77-rzru):2016/10/01(土) 00:46:04.20 ID:55trh84ta
風味も栄養も作りやすさも木綿が上
絹は水分多すぎて欠陥だらけ
障害者や年寄りのためのものでしょ

262 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 176e-rzru):2016/10/01(土) 00:48:20.88 ID:jl49MjOk0
世の中にチャーハンの素という商品があるのは知っていたが、いったいこんなもん誰が買うんだろう、ってずっと不思議に思ってた。
だって極論、ご飯を塩、胡椒、醤油でか炒めるだけで不味くならないじゃん。炒飯くらい自分で作れよ、ってずっと思ってた。

初めてチャーハンの素買ってみた。
うますぎワロタwww

263 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (アウアウ Sa77-rzru):2016/10/01(土) 00:49:05.51 ID:55trh84ta
絹好きは何でもジュルジュル音立てて食ってそう

264 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ dbf9-RPp1):2016/10/01(土) 00:50:07.58 ID:tlytu/P/0
>>262
いうほどうまくはない。まずくはないけど
店のようにはなぜかかないなぜだろう?

265 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 5b4c-fHYb):2016/10/01(土) 01:12:31.88 ID:fg5HI7Nu0
チャーハンの素を使っても駄目だわ

素直に冷凍チャーハンをレンチンします

266 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW ef8d-rzru):2016/10/01(土) 01:57:08.48 ID:q2T+9bZv0
木綿が合うのは、丸美屋みたいな麻婆豆腐とは呼べないあんかけ肉豆腐だけだろ

267 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (アウアウT Sa17-RPp1):2016/10/01(土) 02:05:05.70 ID:ewH6C/Qha
絹好きは流動食食ってろよ

268 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ブーイモ MM17-7Sel):2016/10/01(土) 02:36:55.65 ID:RpFlv7BtM
花椒より山椒の方が使い道ないだろ
花椒の方が少量で買えるし
そもそも香りが全然違うのになぜ代用しようとするのか

269 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 9b8b-RPp1):2016/10/01(土) 02:37:47.07 ID:SNKjKZFL0
 
 絹より木綿のほうがおいしい豆腐料理は存在しない

まめな

270 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW eb48-rzru):2016/10/01(土) 02:52:35.59 ID:iKRxU2Qo0
木綿の方がなんとなく味が染みてる感あるけど
やっぱり絹の方がいいんだよねえ

271 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW db98-7Sel):2016/10/01(土) 03:00:44.73 ID:I4+skuBq0
間をとってソフトもめん

272 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 4353-9qEq):2016/10/01(土) 03:02:49.18 ID:2Ompwa2i0
ラー油から作れ

273 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (アウアウ Sa77-rzru):2016/10/01(土) 03:04:57.73 ID:0214qldMa
大豆からこだわれ

274 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW b748-I5ee):2016/10/01(土) 03:05:00.05 ID:FMwX9Fb+0
ま〜んは嫌木綿

275 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 6b19-7WrL):2016/10/01(土) 03:06:51.86 ID:uIHPP62d0
木綿だろ

276 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ a30b-RPp1):2016/10/01(土) 03:07:24.44 ID:hAFA5OhV0
じゃ揚げだし豆腐で

277 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (スプッッ Sd0f-wcdK):2016/10/01(土) 03:07:43.96 ID:fZBs0efqd
momentが歌詞に入ってる洋楽聴こうぜ

278 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ ef48-NGfX):2016/10/01(土) 03:09:01.29 ID:/yxJY1Sk0
美味い店は大抵木綿だろ

279 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 6b19-7WrL):2016/10/01(土) 03:21:49.25 ID:uIHPP62d0
そもそも麻婆豆腐自体が大してうまいもんでもないな
あのソースの味に豆腐を使うセンスの無さよ
豆腐は和食はもちろん中華よりイタリア料理の方が合うんだよ
てか中華ってなんであんなピンと来ない料理ばっかりなんだ
餃子といいチャーハンといい

唯一認める中華料理は小籠包以外なし
餃子はその下位互換

280 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW eb48-rzru):2016/10/01(土) 03:28:14.79 ID:iKRxU2Qo0
>>277
kenny G

281 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 176e-rzru):2016/10/01(土) 03:28:20.34 ID:jl49MjOk0
歳食ったせいか(30前後頃から)木綿が美味く感じるようになった。
昔は絹は水々しくて美味しい、木綿はバサバサするって思ってたが、
絹は水っぽい、木綿はしっかり味がする、って感想に変わってしまった。
今は湯豆腐以外は何でも木綿だなぁ。味覚の変容って不思議。

282 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 9748-rzru):2016/10/01(土) 04:35:43.93 ID:XLMyljue0
もっと面倒見てほしいのに

283 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 43fe-rzru):2016/10/01(土) 04:42:23.01 ID:ubsxHAiM0
ケン木綿なのに絹言うてる奴w

284 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 6f14-rzru):2016/10/01(土) 05:00:27.49 ID:cMsX204t0
花山椒たっぷりの麻婆豆腐好きすぎてやばい

285 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 4348-7Sel):2016/10/01(土) 05:08:18.34 ID:sK0fAoO10
モメンとか舌が馬鹿になるわ

286 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ a346-XSu3):2016/10/01(土) 05:12:15.15 ID:ZmwEwHWq0
へー。知らないんだな。
ウィザード級マーボードーファーは厚揚げでマーボードーフを作る。

287 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 4b7a-RPp1):2016/10/01(土) 05:57:25.47 ID:1n5Ctt/w0
本物は木綿豆腐だからな

288 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW db3c-LGiF):2016/10/01(土) 06:14:31.28 ID:a1HgqFw90
エバラが出した麻婆豆腐のタレ あれはダメだ。
焼肉のタレ屋さんが作ったらしく醤油と砂糖が多すぎる。
よく言えばご飯が進む味なんだけど
どうにもカーチャンが家にある調味料で工夫して作った感が出てしまう。
あとレシピ通りだと片栗粉を使用しなくても良いことになってるがそのままだととろみは弱い。

289 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW db3c-LGiF):2016/10/01(土) 06:16:20.62 ID:a1HgqFw90
市販だとやはりクックドゥの黒麻婆と赤麻婆が優等生だな。
次点で丸美屋の贅を味わう麻婆豆腐。高いけど。

290 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW fbaf-LGiF):2016/10/01(土) 06:17:29.92 ID:mPWnwp/80
麻婆豆腐の味はピーシェン豆板醤と豆チと葉ニンニクと花椒といろいろあるが
結局は塩加減で決まる

291 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 9b81-rzru):2016/10/01(土) 06:41:57.03 ID:61Ku3dZR0
youkiのホワジャオラージャンブッ混んどきゃそれなりの味になる

292 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (アークセーT Sxb7-RPp1):2016/10/01(土) 06:49:33.42 ID:V2qPruAmx
トウバンジャンとテンメンジャン使えばフツーにできるだろ

293 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 6bb4-LGiF):2016/10/01(土) 07:15:47.16 ID:AVFkxOKH0
つるんつるんじゃなきゃやだ

294 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 9735-rzru):2016/10/01(土) 08:42:33.45 ID:8BemCF/H0
金のどんぶりのレトルトブチキレそうになるくらい不味かったわてかキレたわ

295 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 6fb9-RPp1):2016/10/01(土) 09:10:54.08 ID:qua5Bd3I0
>>233
コレ美味い

296 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 7fe4-RPp1):2016/10/01(土) 09:48:07.36 ID:blHov8qi0
木綿豆腐のほうがタンパク質が多いんやで
これ豆な

297 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 2b00-RPp1):2016/10/01(土) 09:51:31.77 ID:Mw4G9BQk0
>>5
懐かしい味だが、今となっては塩からすぎる

298 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 9b2c-LGiF):2016/10/01(土) 09:53:33.10 ID:a883Pk1F0
絹にしたら砕けて豆腐感が無くなるだろ

299 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (スフッ Sd8f-rzru):2016/10/01(土) 09:57:17.61 ID:3zYP21wmd
>>130

300 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ササクッテロ Spb7-7Sel):2016/10/01(土) 10:22:58.95 ID:v0D7H0T3p
>>12
これ

301 :やさぐれドラゴン ◆3hqIXf4ejU (ワッチョイW 4748-rzru):2016/10/01(土) 11:06:57.79 ID:T9pK8qNQ0
>>2絹より木綿の方が高いんだぞ!

302 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (スフッ Sd8f-rzru):2016/10/01(土) 11:06:59.27 ID:3zYP21wmd
>>217
充分美味しそう

303 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (111111 Sd8f-LGiF):2016/10/01(土) 11:11:11.12 ID:2GqxjFR6d111111
豆腐は木綿のが味がわかって美味いけど
麻婆は絹だわ

304 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ペラペラT SD8f-ETlQ):2016/10/01(土) 11:16:47.65 ID:WGuZ98eyD
絹にコゲ付けるのが好きなのに

305 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (オッペケ Srb7-rzru):2016/10/01(土) 11:18:14.22 ID:iBSgr8VXr
どうよ?
http://i.imgur.com/9mcNQRt.jpg

306 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ c348-RPp1):2016/10/01(土) 11:38:35.68 ID:pOWQkTuD0
船木誠勝のハイブリッド肉体改造口座って言ってもここのスレなら知ってる人がいそうだが、
お手軽低脂肪で安いおかずとしてレトルト麻婆を推奨してたな カスカスのひき肉でもとりあえず食った気だけはするのが重要らしい

307 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ dbf9-RPp1):2016/10/01(土) 12:51:38.06 ID:9k4ZzfwN0
ささみのひき肉でいいじゃん

308 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ c348-RPp1):2016/10/01(土) 13:29:40.43 ID:pOWQkTuD0
ご飯がすすむ麻婆がとにかく量は食べなきゃいけないってときに向いてるのと
貧乏人の独身男でも面倒じゃない、安いってとこがいいんだろうな

309 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW ef48-LGiF):2016/10/01(土) 13:36:07.52 ID:a19WDyQz0
明日の豆腐の日(10.2)を無視して
なぜ今日スレ建てしてしまったのか

310 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ブーイモ MM8f-LGiF):2016/10/01(土) 13:38:59.99 ID:ex2ffYKlM
http://livedoor.blogimg.jp/kzfj0409/imgs/3/5/3549c482.jpg

311 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW a3aa-LGiF):2016/10/01(土) 13:42:53.22 ID:tlTRuwVt0
上手な麻婆豆腐はひき肉と豆腐の
食感が優れている
豆腐はふるふる
ひき肉はぷちぷち

木綿は論外
更にひき肉を忘れるのも論外

312 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW eb48-rzru):2016/10/01(土) 17:05:20.76 ID:iKRxU2Qo0
>>305
umaso

313 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW b7c0-rzru):2016/10/01(土) 17:22:08.70 ID:oDhW6Imx0
堅木綿か?

314 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW b7c0-rzru):2016/10/01(土) 17:24:54.31 ID:oDhW6Imx0
>>305
ビールでいいならあるぞ?
あと芋焼酎とウイスキー

315 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 47b5-rzru):2016/10/01(土) 17:38:51.96 ID:y0QTxUru0
豆板醤と甜麺醤の比率が重要
1:2が至高

316 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ c36f-RPp1):2016/10/01(土) 21:24:58.77 ID:kYR0vwAu0
>>301
何いってんだ、バカ

317 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 6f99-rzru):2016/10/02(日) 08:30:05.56 ID:MgIMkVDp0
彼氏が「美味い麻婆豆腐食わせてやる」って言ったから期待したら・・・
1週間後またここに来てくださいって言われた・・・

318 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (アウアウ Sa3f-rzru):2016/10/02(日) 16:13:20.01 ID:e3wFgMPea
下茹でするなら絹
そのまま作るなら木綿
絹をそのままぶち込む奴はまぬけ

319 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW c78d-rzru):2016/10/02(日) 16:18:58.33 ID:UWs1H+hf0
>>310
器が切ったねえけど美味しそう
ビールも

320 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ ef4c-RPp1):2016/10/02(日) 16:43:28.37 ID:hiSJNVcA0
木綿じゃ食感とのどごしが台無し

321 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ガラプー KKff-nOZx):2016/10/02(日) 16:47:09.05 ID:+4cIefaWK
絹が好きだけど
麻婆豆腐は木綿がいいのかどうかいまだにもやもやしてる

322 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ササクッテロ Spb7-LGiF):2016/10/02(日) 16:58:05.19 ID:BiJEmQEbp
今日は豆腐の日やで

323 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW ab4c-rzru):2016/10/02(日) 17:00:23.97 ID:QfBusNcN0
絹でトゥルっと

324 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ブーイモ MM8f-7Sel):2016/10/02(日) 21:08:41.10 ID:fB3Mj+CVM
>>318
木綿こそ塩ゆでが必要だろ
柔らかくプルプルになるぞ

325 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイ 174c-9qEq):2016/10/02(日) 21:10:08.26 ID:6/NF5YQu0
母親がオリジナルマーボー豆腐作りやがる
良いからレトルトにしてくれ

326 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 170f-LGiF):2016/10/02(日) 21:22:12.85 ID:dwiDSHaz0
>>217
豆豉買ってきてまた作った
http://i.imgur.com/EBN5va0.jpg
これは美味く出来た

327 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW eb48-rzru):2016/10/02(日) 21:28:25.74 ID:R2PaVZHJ0
>>326
餡がユルくない?俺は最初の方が好みかもしれん

328 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 170f-LGiF):2016/10/02(日) 21:54:59.78 ID:dwiDSHaz0
スプーンで食うには丁度よく出来たよ
カロリーやばいけど油とスープはたっぷりで正解だと思う

329 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ササクッテロ Spb7-LGiF):2016/10/02(日) 22:13:42.42 ID:VtChiX6Kp
>>2
本当にマズイ麻婆豆腐を食った事がないんだな
本当にマズイ麻婆豆腐ってのは玉ねぎが入ってて玉ねぎの甘みが前面にでてくるシャバシャバの麻婆豆腐の事を言うんだ

330 :番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ワッチョイW 1b30-LGiF):2016/10/02(日) 22:38:24.64 ID:BfCtvBes0
西友で豆腐買ってしまった
もちろんモメンだ

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